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L씨 어머니의 음식솜씨 - June 3 2005 |
지난달 26일 이어령 교수의 강연회에 갔다 왔습니다. 듣던대로 이교수의 강연은 매우 훌륭하고 유익했습니다.
돌아 오는 차안에서 L씨가 심각한 얼굴로 말했습니다.
"아무래도 살을 빼야지, 진짜 큰일났다."
같이 동행했던 사람들이 모두 눈을 둥그렇게 떴습니다. L씨가 대답했습니다.
"중앙일보 편집부 직원들과 몇몇 사람들이 내가 사이즈 12입는 L씨라고 금방 알아 보더라"
얼마전 '살빼는 비결'이란 제목으로 썼던 제 글 기억들 하시지요? 옷을 사러 갔는데 L씨가 사이즈 12 옷을 골라서 놀랐다는 내용의 글 말입니다.
"아니, 그러니까 글 주인공이 자긴줄 진짜 사람들이 알아 보더란 말이야?"
"그렇다니까. 생판 얼굴도 모르는 여성이 '이계숙씨랑 같이 들어오는 걸 보고 금방 사이즈 12 입는 L씨 인줄 알았다'고 인사를 하더라니까.나원참...."
웃음을 억지로 참으며 내가 한마디 거듭니다.
"글쎄, 언니 몸매가 사이즈 11도 아니고 13도 아닌,딱 12 사이즈로 보였나 보지 뭐"
L씨가 한숨을 내쉽니다.
"진짜 살을 좀 빼야겠다. 사이즈 13되기 전에...."
잠자코 운전만 하던 Y씨가 한마디 거듭니다.
"오늘 먹은 홍어회 맛을 봐라, L씨가 살을 뺄 수 있겠나. 어머니 음식솜씨가 그렇게 좋은데 살이 안찌는 게 이상한 거지"
Y씨 말에 차안의 사람들이 모두 고개를 끄덕이며 동조했습니다.
강연회에 가기 전날밤 L씨가 전화를 해왔습니다. 김밥과 떡을 사 가겠다는 내 글을 본 L씨 어머니가 먼 길을 떠나는데 김밥과 떡 가지고 되겠냐며 홍어회를 좀 만들었다는 이야기였습니다.
당일, 미리 모인 우리는 차안에서 L씨 어머니가 준비해 준 음식을 먹었는데, 와! 나는 홍어회가 그리 맛있는 음식인줄 처음 알았습니다. 얼마나 맛있던지 나무칼로 귀를 베어가도 모를 정도였습니다. 김밥으로 간단히 요기나 하지 홍어회를 먹다가 차려입은 옷에 흘리기라도 하면 어쩌냐던 나는 홍어회와 함께 밥을 수북하게 두접시나 먹어 치웠습니다.
"그래, 맞다. 내가 이렇게 살이 찌는데는 우리 엄마 책임도 있어"
강연회 당일 예쁜 옷을 입기 위해 L씨는 전날 저녁을 굶으려고 했다고 합니다.그런데 어머니가 눈앞에서 홍어회를 무치는데 도저히 그냥 넘어갈 수가 없더랍니다.딱 한 입만 먹어야지 하고 젓가락을 집어 들었는데 일단 홍어회 맛을 한번 보게 되자 한 입이 두 입으로,두 입이 한접시로 넘어 가게 되더라는 겁니다.
"그렇게 음식솜씨 좋은 친정 어머니랑 사는 것도 큰 복인줄 알아"
"살이 쪄도 좋으니 그런 어머니랑 한번 살아봤으면 좋겠네.매일 맛있는 음식 얻어 먹게."
모두 부러운 듯이 한마디씩 했습니다.
L씨 어머니의 음식솜씨가 얼마나 좋으냐 하면 미국에서 40년을 살며 수백 군데 집을 다니며 음식을 먹어봤어도 L씨 어머니만큼 음식솜씨 좋은 사람은 못봤다는 J씨의 말에서도 나타납니다. 특히 J씨는 L씨 어머니가 끓이는 팥죽을 '자다가도 가끔 생각난다'고 까지 표현합니다. 팥죽뿐만 아닙니다. L씨 어머니가 끊인 우거지국은 또 어떻고요.언젠가 모두 L씨집에 초대받아 갔는데 우거지국이 얼마나 맛있던지 모두 우거지국만으로 밥을 두그릇이나 먹었다니까요.
가끔 L씨 집에서 초대를 하면 우리는 아침부터 굶고 갑니다. 어떤 사람은 일을 빠지고도 갑니다.가서 목까지 차도록 먹고 또 올때는 한보따리씩 싸가지고 옵니다. 진 것은 먹고 마른 것은 싸가지고 오지요.
친한 사람들끼리 가끔 '파트럭'을 하는데 여러사람이 가져온 음식중에 유독 빨리 동나는 것은 L씨 어머니가 한 음식입니다.언젠가 한번은 우리집에서 파트럭을 했는데 L씨는 어머니가 해 준 겉절이 김치를 쟁반 가득 해왔습니다.모두 그 김치만 잔뜩들 가져다 먹는데도 워낙 많이 해온 관계로 좀 남았습니다. 나는 '남은 저 김치는 모두 내 차지겠구나'하고 좋아했는데 웬걸, 집에 돌아가면서 한 젓가락 분량이라도 가져 가야겠다고 모두 나서는 겁니다.남은 음식 안 싸가기로 유명한 Y씨조차도 갖다가 자기 남편 맛이라도 보여야 겠다며 싸 갈 그릇을 찾는 겁니다,글쎄.
나는 L씨 어머니가 만든 음식중에서 김치를 유독 좋아합니다.나는 경상도 출신이기 때문에 젓갈이 많이 들어간 김치를 좋아하는데 잘 익은 황새기 젓을 듬뿍 넣은 L씨 어머니의 김치는 그야말로 환상입니다. 나는 L씨 어머니가 만든 김치만큼 내입에 꼭 맞는 김치를 여지껏 먹어보지 못했습니다. L씨 어머니는 우리집 김치가 떨어질만 하면 꼭 한병씩 보내 줍니다.
L씨 말에 의하면 어머니가 연세가 있어서 그런지 자주 편찮다고 합니다. L씨 어머니가 편찮다는 이야기를 들을 때마다 걱정이 앞섭니다. 건강하셔야 우리가 옆에서 두루두루 잘 얻어 먹을텐데 말이지요.L씨 어머니가 계속 건강하기를 기원합니다.
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